Минэкономразвития снимет мораторий на проверки общепита и ритейла

29 июля 2024

Минэкономразвития совместно с Роспотребнадзором готовит изменения в Постановление Правительства № 336 от 10.03.2022 г., связанные с отменой моратория на выездные проверки заведений общественного питания и ритейла. Инициатива продиктована последствиями нашумевшего массового отравления и заражения ботулизмом клиентов «Кухни на районе».

После утверждения Правительством поправок к Постановлению № 336 точки общественного питания, а также компании, специализирующиеся на производстве и продаже пищевых продуктов, не смогут начать работу до уведомления Роспотребнадзора. Последний возобновит выездные проверки компаний, проигнорировавших такое уведомление. Это правило касается не только кафе, ресторанов, закусочных с залом и блюдами на вынос, мелких розничных магазинов и лавок, но и торговых сетей: их головных предприятий и каждой точки в отдельности.

Толчком к изменению регламента работы Роспотребнадзора стали действия компании «Савон К» – поставщика «Кухни на районе». Поскольку она проигнорировала требование об обязательном уведомлении Роспотребнадзора о начале работы, ведомство не смогло вовремя ее проверить.

Инициативу об ужесточении ответственности компаний, игнорирующих требования Роспотребнадзора, прокомментировал Олег Павлов, возглавляющий «Общественную потребительскую инициативу». Он считает ее правильной – нарушители должны прочувствовать все последствия. Одним из его предложений является запрет на открытие банковских счетов таким компаниям. Виктор Ананин – специалист по профподготовке менеджеров и формированию кросс-функциональных команд – также уверен в правильности решения Минэкономразвития. Снятие моратория на проверки общепита и ритейла, по его мнению, абсолютно обоснованно.

Несмотря на то, что субъектам МСП необходимы привилегии, позволяющие им развиваться, полностью снимать надзор с направлений, напрямую связанных со здоровьем граждан, недопустимо. К последним как раз и относятся предприятия по производству продуктов питания, торговые точки и заведения общепита.

По мнению Виктора Анина, аналогичным проверкам неплохо было бы подвергать также медицинские и аптечные структуры, особенно работающие с детьми. Особое внимание должно уделяться не только хранению, производству и транспортировке продуктов и готовых блюд, но также лекарственных препаратов, средств гигиены и прочей продукции медицинского назначения.